Giá: liên hệ

Mã sản phẩm: 21Bor
Số lần thử: 50.
Phương pháp: đổi màu que thử.
Ứng dụng: phát hiện hàn the trong thịt, sản phẩm từ thịt cá, bánh, mì, bún...
Từ 20 mg/L.
Tải hướng dẫn
Youtube

Trở về

TÁC HẠI CỦA HÀN THE

Thực phẩm có hàn the rất nguy hiểm cho sức khỏe do hàn the không đào thải ra ngoài mà tích tụ trong cơ thể, tùy lượng có thể gây nên các triệu chứng cấp tính và mãn tính.
Cấp tính: nôn mửa, đau bụng tiêu chảy; ban đỏ, sau đó tróc vẩy. Người lớn ăn phải 15 g, trẻ em ăn phải 5 g hàn the có thể bị nôn ra máu và tử vong. Mãn tính: kích thích màng não, có thể dẫn đến trầm cảm; gây hư hại và rối loại chức năng thận; gây bất lực, rối loạn kinh nguyệt, rụng tóc. Thử nghiệm trên động vật cho thấy hàn the làm giảm số lượng tinh trùng, dẫn đến vô sinh.
Việc sử dụng hàn the trong thực phẩm đã bị nghiêm cấm triệt để. Tuy nhiên hàn the vẫn được phát hiện trong nhiều loại thực phẩm. Đặc biệt, người ta dùng hàn the để ướp thịt cá sống nhằm tăng thời gian bảo quản và tạo sắc màu tươi, bắt mắt.
Hãy kiểm tra hàn the trong thịt cá tươi sống hay đông lạnh, giò, chả, xúc xích, giămbon, cá viên chiên, mực chiên, rau quả muối, bánh xu xê, bánh da lợn, bún, mì, bánh đúc…trước khi mua.

Giá: liên hệ

Mã sản phẩm: 24Ure
Số lần thử: 50.
Phương pháp: đổi màu que thử.
Ứng dụng: phát hiện Urê ướp thịt cá, trong sữa và rượu.
Từ 50 mg/L.

Hướng dẫn sử dụng

Trở về

TÁC HẠI CỦA URÊ

Urê là phân bón hóa học trong nông nghiệp, khi tan trong nước làm nước lạnh. Urê rất rẻ nên không ít ngư dân và người kinh doanh thủy hải sản tươi sống dùng urê để ướp hải sản nhằm tiết kiệm chi phí so với ướp bằng nước đá; ngoài ra, hải sản dù đã bị ươn, khi được ướp urê trông tươi lên, trở nên bắt mắt người tiêu dùng hơn và để được lâu hơn.
Urê cũng được thêm vào sữa, thức ăn gia súc, nước mắm để tăng giả tạo độ đạm hay vào rượu để tăng hiệu suất hóa rượu.
Phân Urê là chất không được phép dùng để bảo quản thực phẩm do tác dụng xấu lên sức khỏe ở lượng cao và do phân urê có thể chứa các kim loại nặng rất độc hại. Khi dùng urê tẩm ướp, hải sản sẽ bị ngấm urê, dù rửa kỹ nhiều lần vẫn không loại bỏ được.
Triệu chứng nhiễm độc urê: chóng mặt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy; khó thở, chảy dãi, sủi bọt miệng, vật vã; nếu bị nặng mà cấp cứu không kịp thì tử vong. Urê tích lũy nhiều trong cơ thể sẽ gây mất cân bằng vận động, rối loạn tuyến giáp, rối loạn máu ác tính, đau đầu không rõ nguyên nhân, mất ngủ, giảm trí nhớ, suy nhược cơ thể, ảnh hưởng đến gan, thận.

Giá: 225.000 VNĐ

Mã sản phẩm: 05Nit
Số lần thử: 30.
Phương pháp: So màu.
Ứng dụng: kiểm tra Nitrit trong dịch chiết từ các sản phẩm thịt nguội.

Tại sao kiểm tra nitrit?

Nitrit thường được cho vào các sản phẩm thịt nguội như jambong, xúc xich...để làm cho thịt có màu hồng hấp dẫn, hay cho vào đồ muối với mục đích bảo quản. Nitrit vượt ngưỡng cho phép rất có hại vì nó cản trở sự vận chuyển ôxy trong cơ thể.

Cần ly trích Nitrit vào nước trước khi tiến hành xét nghiệm.

Hướng dẫn sử dụng

Trở về

KIỂM TRA AMÔNIAC

Giá: 200.000 VNĐ

Mã sản phẩm: 04Am
Số lần thử: 100.
Phương pháp: So màu.
Ứng dụng: Kiểm tra thịt cá ôi thiu.

Hướng dẫn sử dụng

KIỂM TRA NHANH SUNPHUA

Giá: 300.000 VNĐ

Mã sản phẩm: 07S
Số lần thử: 60.
Phương pháp: So màu.
Ứng dụng: Kiểm tra thịt cá ôi thiu.

Hướng dẫn sử dụng

Trở về